燕窝，顾名思义，是燕子的窝。燕窝是金丝燕的雀巢，也是金丝燕分泌出来的唾液，混合羽毛、小草枝叶等所组成的雀穴。此外，金丝燕按采集地点，分为洞燕和屋燕。洞燕因为矿物质的影响能产出白燕、黄燕和红燕；屋燕只能白燕。印尼和马来西亚是燕窝的主要出口国，印尼的出口量更是占了世界需求量的80%。燕窝能算得上珍贵药材、补肺养阴的补品，能治虚劳咳嗽，甚至有能助于减缓脑细胞衰老，减慢记忆力衰退等功效。

现今，许多人已开始注重养生，由于燕窝营养价值丰富，因此燕窝已成为许多家庭里必备的天然滋补品。可是，燕窝并不是全部人都适合使用。你可知道，燕窝的食用禁忌有哪些？

燕窝的10项食用禁忌：

• 燕窝富有蛋白质，对蛋白质过敏朋友需谨慎食用，不然会诱发过敏症状。

• 目前，并没有和燕窝起不良反应的食物，所以大家可以放心搭配各种食材。不过，服用燕窝期间应避免或少吃辛辣、油腻或较酸的食物。

• 吃燕窝期间，尽量别抽烟和避开二手烟。

• 发烧感冒吃燕窝将会降低人体对燕窝的吸收能力，因此生病期间不宜吃燕窝。

• 吃燕窝时避免同时服用药物（中西药），建议隔开一两个小时再吃。

• 燕窝宜空腹食用，每天一次或隔天一次。食用干燕窝时每次3-5克，即食燕窝每次则是20-30克。

• 吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶叶里的茶酸会破坏燕窝的营养，应隔开最少一小时再喝。

• 不能让未满4个月的婴儿吃燕窝，因为他们还未发育完全，不能吸收燕窝营养，吃燕窝会导致他们消化不良。相反的，把燕窝粥炖久一点能提高超过4个月孩子的体质和食欲，并能促进孩子们的身体与智力发展。

• 癌症晚期病患还未治疗的癌症病患不能吃燕窝，因为燕窝含有表皮生长因子，能刺激癌症细胞进一步生长。

• 对阿斯匹林(Aspirin )的朋友，建议不要吃燕窝。

虽然吃燕窝的禁忌蛮多的，并且价格昂贵，但不能否认燕窝营养价值极高。吃燕窝不仅能滋阴补肺，也能增加免疫力，预防癌症，对于化疗后的患者也有康复的帮助哦！

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