又是“水果之王”榴莲的季节了！讨厌榴莲的人远远离之，但对榴莲爱不释手的人一定很想知道怎么挑选好榴莲吧！
1.摇一摇
小心地将榴莲拿起来，用手轻轻摇晃，如果听到有声音，则证明榴莲果肉已成熟，在互相碰撞。
2.看柄
新鲜榴莲的柄相对完整。如果关节已经脱落（只剩下一个部分），那么它已经过熟并且气味会非常强烈。
3．看果体
数一数榴莲一股股小山邱鼎起来的瓣，越多越好，越圆越好。圆形榴莲皮薄肉厚，是最佳选择。榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，可保证有较多的果肉。榴莲壳如果有点开了既是成熟了, 比较香甜可口, 但如果壳开的时间太久, 就容易腐烂。
4.看裂口
尽量选择裂口不太大的，也就是刚刚开始裂口的榴莲，因为如果榴莲裂口太大，裸露的果肉容易被污染并变质。刚开口的榴莲，回家后最好尽快享用，不要长时间放置。
5.捏尖刺
选择相邻的两根荆棘，用手捏住尖刺的尖端，用力将他们捏拢，如果容易就让它们“靠近” ，证明榴莲更软更熟；如果摸起来很硬，根本捏不住，就证明榴莲比较生。
6．看大小和颜色
和西瓜一样原理，通常较大的榴莲会比较成熟。成熟的榴莲外壳是比较通透的黄色，如果过于青，就证明该榴莲还不够成熟，等多几天再吃味道会更好。
7．闻气味
不成熟的榴莲闻起来类似刚剪过的青草，而这种榴莲一般还不够成熟; 成熟的榴莲香气扑鼻。但是，如果榴莲已经散发酒味，就代表它已变质了。
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